martes, 16 de octubre de 2012

POLLO ESTILO JAIME OLIVER



INGREDIENTES: Un pollo entero y limpio por dentro.Ramas de romero,una cucharada de comino en grano,seis dientes de ajo,dos hojas de laurel,medio limon,aceite de oliva,pimienta,sal y medio vasito de agua.

ELABORAMOS: Se lava el pollo con agua clara,se seca y se salpimienta por dentro y por fuera.En un mortero se machacan cuatro dientes de ajo,una hoja de laurel,una cucharada de hojas de romero,el comino y una cucharada de aceite,el resultado se extiende por todo el pollo,incluso entre la piel y la pechuga.Ahora rellenamos el interior con las ramas de romero,con dos dientes de ajos enteros,el medio limon y una hoja de laurel entera.Lo ponemos en una bandeja con el agua y metemos en horno a 180 grados.Le vamos dando vueltas y regando con el caldo que se forma en la bandeja.Cuando  esté dorado por todos sus lados,sacamos y dejamos que repose tapado con papel aluminio durante 15 minutos.Probar que este hecho a vuestro gusto,sino volver a meter en el horno.Mi resultado en horno de leña fue este.
COMO DIRIA MI PRIMA  !!DIVINOS DE LA MUERTE!! JAJAJA