Las enharinamos o empanamos y freímos. En este punto las podemos congelar para otro día.
Después habría que preparar la salsa que más os guste. En esta salsa terminaremos las albóndigas durante unos 15 minutos y a comer!!!
Mi salsa fue un refrito de cebolla,ajos,pelin de tomate frito. Cuando está todo muy pochado agrego vino blanco y caldo de pescado. Dejamos reducir, rectificamos de sal y pimienta y ya podemos incorporar las albóndigas
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